91彩票网_91彩票网注册_91彩票网官网-凤凰彩票:简便摊蛋皮

简便摊蛋皮

简便摊蛋皮的做法步骤

简便摊蛋皮的做法图解1

1. 鸡蛋打散备用,一般三个鸡蛋可以摊三张皮,鸭蛋2个就可以三张皮

简便摊蛋皮的做法图解2

2. 准备一个平底锅,烧热放微量油,很少的一点点,如果不粘锅更好(不粘锅可以不用放油),锅烧热在把蛋液三分之一到进去,拿起平底锅轻微转动,直到整个锅底均匀铺满蛋液,等个几秒蛋液凝固,如果你的蛋皮很薄就不用翻面直接多烧一会倒出来就可以了,如果蛋皮有点厚就要翻面,不怕烫的可以直接用手拿起一个边翻面,也可以借助铲子,翻好面停留几秒就可以拿出来

简便摊蛋皮的做法图解3

3. 摊好的蛋皮你可以用来炒菜烧汤,也可以用来做蛋包饭

简便摊蛋皮的做法图解4

4. 我今天烧的是肉丝榨菜粉丝蛋皮汤,锅里放水,量你自己酌量放,放入肉丝,等煮开把浮沫撇掉,放入榨菜粉丝在煮开(粉丝预先泡好),出锅前放入蛋皮,在倒点食用油,最后放入盐跟鸡精有葱花的上面撒一点,就可以出锅了